Sandro Saccoccio è il Chief Marketing Officer di Gartour Incoming T.O., manager di lungo corso con corpose esperienze in G2, TUI Italia, Wokita, Octopus Travel e Chiariva DMC.  ll World Travel Market di Londra si contende con la ITB di Berlino lo scettro di manifestazione leader della tourism industry mondiale. Ecco le sue impressioni sull’edizione 2014: “Il WTM è sempre una grande scuola. Le tre cose che più mi hanno impressionato sono: la crescita dello spazio espositivo delle aziende dedicate alla tecnologia. La totale, o quasi, assenza tra gli espositori delle catene alberghiere, a differenza delle bedbank (tipo Hotelbeds) che continuano a crescere esponenzialmente. L’imporsi della domanda di turismo esperienziale, in ogni Paese del mondo, con molti richiami al food”. Vero, uno dei “WTM latest trends from around the world” (vedasi immagine a destra) è “Eating in a Local’s House”: ovvero, consumare un pasto a casa di abitanti del posto, assaggiando specialità fatte in casa, ma soprattutto sperimentando dal vivo le abitudini di vita di una coppia di Amsterdam o di una famiglia di Copenhagen. Lo sharing, avviato da Airbnb nel dormire a casa altrui e proseguito da Huber nel farsi dare un passaggio in auto da uno sconosciuto, s’impone anche in cucina. Attendiamo le reazioni della casalinga di Voghera.